准备食材调料:水蜜桃 3个 / 冰粉粉 40克 / 白糖 45克
第一步:水蜜桃洗净去皮,桃子皮要备用。锅里加1200毫升清水烧开,下入桃子皮煮至锅里的水变成粉色就可以关火了,再把桃子水用滤勺过滤到容器中,去皮的水蜜桃肉备用。
第二步:在桃子水中加几滴柠檬汁搅拌均匀可以使桃子水颜色更深,再加入45克白糖混合均匀,然后加入40克冰粉粉搅匀。
第三步:去好皮的水蜜桃先切成薄片,再切成丝,最后切成水蜜桃小颗粒装碗里备用。
第四步:将备好的水蜜桃小果粒倒入加了冰粉粉的桃子水中,再次混合搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时左右凝固。
第五步:将整片果冻切成一小块一小块的,装碗里就可以开吃了,爽滑可口,还有桃子果粒哦。
黄桃咕噜肉准备食材调料:三层肉 300克 / 面粉 150克 / 番茄汁 100克 / 白糖 5克 / 黄桃适量 / 鸡蛋 2个 / 青椒 1个 / 红椒 1个 / 白醋 1勺 / 淀粉 1勺
第一步:青红椒洗净,切成菱形的块状,黄桃同样切块装碗里备用。
第二步:三层肉去皮切成薄片,调入盐1勺和胡椒粉2克拌匀腌制15分钟。
第三步:鸡蛋两个打入碗中,然后搅拌均匀成蛋液,将切好的肉片先均匀沾上蛋液,再裹上面粉,平放在盘中备用。
第四步:淀粉加清水拌匀稀释开来,番茄汁里加入白糖和白醋,再倒入水淀粉混合均匀备用,咕噜番茄汁就调好了。
第五步:锅里放宽油烧热,把粘好面粉的肉下锅炸至定型,再用筷子搅动,让每块肉都炸至均匀后捞出滤油放凉。
第六步:用滤勺把锅里的残渣都捞干净,把肉再次下锅放油里复炸一遍,炸到呈现金黄色就可以捞出咕噜肉了,这样的肉的口感才会更加的酥脆。
第七步:锅里留底油,下切好的青红椒炒至变色捞出备用,将调好的咕噜番茄汁下锅,开小火不停的搅拌均匀收汁,下炸好的咕噜肉再次翻炒均匀。
第八步:最后下炒过的青红椒还有切好的黄桃,再次翻炒均匀,美味的黄桃咕噜肉就可以起锅装盘,裹着番茄汁的酸甜味还有水果黄桃的咕噜肉可以开吃了。
油桃青柠沙拉