蟹八件是明朝的漕书发明的，他首先想到用锤敲碎蟹壳，然后，又想到用刀、钳解决蟹腿等部位，后来，他又在此基础上进一步衍生了多种工具。

后来发展到了小方桌、长柄叉、圆头剪、镊子、腰圆锤、长柄斧、钎子、小匙八件工具，所以，蟹八件由此而来。

“蟹八件”是为吃蟹专门设计的。用它们可以实现各种各样的功能，比如有剪、夹、剔、盛等。

螃蟹被端到桌子上的时候，首先，要用锤子敲碎蟹壳，然后，再用圆头剪剪去八条肢脚，继而，进行食用。而吃蟹脚，蟹螯，当时有个非常流行的吃法。就是使用钎子，这样不仅显得优雅，更显斯文端庄，是古代文人墨客中最流行的吃法之一。

而使用特定的一套餐具来吃螃蟹，在明清时代的南方浙江等地，成为了当时的一种时尚，这种吃法风靡一时。

最后，我们再来说一些关于螃蟹的谣言。

网络上盛传食物相克的道理，说螃蟹不可以同桔子一同食用，事实上这是不可信的。有科学家做过专门的试验证实过，吃大量的螃蟹再吃大量的桔子，对某些肠胃功能较弱的人来说确实会引起不适，但是，这其实是个体差别，其根本是大家体质的不同。

所以，这不能怪到食物相克的头上。

看了这么多是不是才发现，原来，关于螃蟹有这么多的典故，以后再吃螃蟹的时候，回想这些，是不是更加有趣了呢？