为什么柿子不能和红薯在短时间内一同吃呢？

因为柿子和红薯在短时间内同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，可使胃肠出血或造成胃溃疡。

未食用完的牛奶、豆浆，可以放入保温瓶中密封保存吗？

千万别这样干，保温瓶不是无菌的，牛奶、豆浆沾染了细菌，又长时间存放在保温瓶里，就成了细菌培养剂，会变质。食用后容易使人患病。

鸡蛋煮熟后是鲜鸡蛋容易剥壳还是陈鸡蛋容易剥壳？

当然是陈鸡蛋了，因为新鲜的鸡蛋水量多，煮熟以后蛋白软嫩，而且紧附在内层壳膜上，剥壳时十分不易，常常会使蛋壳连蛋白一起撕下。

隔夜茶的茶汤表面有一层带有金属光泽的“油膜”，这是茶过夜形成的重金属吗？

不是的，这层茶膜的成分和杯壁的茶垢并无明显差异，也是以茶多酚聚合物为主，不过确实含有少量金属离子。