说明书里说“然后根据口味，拌入肉末，鱼蓉、胡萝卜泥等即可食用”。一看我下牛肉的量，就知道是超龄婴儿荷花糕。这道超百年历史的杭州点心，比想象中好吃！

我小时候吃最多的，其实是红曲粉染色的豆沙馅定胜糕。“苏州人婚嫁生孩子、搬家，吃得比较多的是定胜糕。”小妹姐说。这糕最早叫“鼎盛糕”，或者“定榫糕”。相传在宋高宗建炎年间，金兀术退出临安，进了苏州城。这一仗，宋军大获全胜，苏州百姓送的定榫糕立了大功。因为“定榫”和“定胜”谱音，韩世忠就把这种糕命名为“定胜糕"。又因为“定胜糕”三字有大吉大利的好口彩，所以从此苏州人就把定胜糕作为做寿、生日、升学、喜庆节日赠送亲友时常用的糕点以及上梁大吉抛糕，也把定胜糕作为筵席的点心。

名称：定胜糕

品牌：江南春

“江南春”的定胜糕上面印的字是书法“寿”与“鼎”的结合（上面对应“鼎”字，下面对应“寿”字），既保留古意，又有美学上的创新。

长大后，台湾圆山饭店的松糕我可以连吃两块，原来那就是苏州传统的赤豆松糕，猪油与米粉的配比看着简单，可都是唇齿天堂的秘密，吃起来细密又疏松。苏州老人们会到苏州桂香村吃简单版松糕，而像我这种喜欢吃赤豆松糕或南瓜松糕的，去皮市街敬文小学门口的周氏糕点摊也不错。去那边读书的小孩太幸福！