7、锅中食材煮至8成熟，倒入滑炒过的肉片，再加入盐、味精、生抽、陈醋、白胡椒、糖调味，白胡椒和醋的用量可以稍微多一些，酸酸辣辣的味道特别开胃。

8、所有食材都完全煮熟之后，往锅中倒入少许水淀粉，将汤汁勾得浓稠一些，这样可以锁住汤中鲜味，汤头喝起来也会更加的浓郁鲜香。

这样一锅汤鲜味浓的连汤肉片就做好了，我家人都比较喜欢酸辣味，所以我白胡椒和醋的用量很多，大家也可以根据个人口味适当调整。

洛阳水席的菜肴基本上都是连汤带菜的，一大碗端上桌既可以吃菜，又可以喝汤，配米饭或者馒头都很合适。平时如果工作比较忙，做不了太多的菜肴，又想让家人能吃到丰富的食材，这样做就很方便，而且味道也很棒呦！