△卡座立面

圆形卡座的常见尺寸: 椅子的宽度为45-50cm，高度为45-50cm；中间圆桌的直径为120cm，高度为75-80cm。

△圆形卡座

两个餐桌之间的过道不应少于30cm 。

△餐具种类

4.2 飘板餐台

飘板用餐区一般出现在快餐店，广式茶餐厅，奶茶店等位置。飘板用餐台一般利用较小的空间设置，飘板宽度不应小于40cm，长度可无限延伸。

常见尺寸：

飘板的标准高度为75-80cm，宽度不应小于40cm；

传餐口的尺寸不应小于40cm*40cm,可滑动关闭；

制作台的标准高度为80cm，深度为60cm；

制作台与配料台之间的通道宜为100-120cm；

厨房里面抬高150cm，做30-40cm的环形排水槽。