7.放入炸好的蘑菇、葱花和红椒粒，利用余温炒出葱香味，再撒入一点白糖中和辣味，再撒点孜然、椒盐美味即成。

阿飞有话说：

1.平菇生长的环境比较潮湿，容易滋生细菌，用淡盐水清洗能够起到抑菌的作用；还能*出蘑菇中的水分，防止炸的时候出水、不够焦酥。

2.植物油能使平菇自动散开，炸的时候不易粘连，而且炸出来更加焦酥；

3.炸平菇时温度要高一点，否则容易吸油；

好了，这道焦香可口的干炸蘑菇就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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