导语：羊肉和它是绝配，比萝卜便宜，比白菜韭菜鲜，冬天包饺子吃最香

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。羊肉作为温补食物最适合寒冷的冬天，吃羊肉喝羊汤绝对是冬季一大特色，就像西瓜代表夏天一样，羊肉代表了冬天，你最喜欢羊肉哪种吃法呢？我家最喜欢用羊肉包饺子，鲜香多汁，好吃没够，下面就分享一下调馅技巧，学会这样做，比三鲜饺子鲜，比猪肉饺子还香，跟我学起来吧。

先把羊肉和五花肉剁碎，吃羊肉就要吃新鲜的，膻味少香味多，调馅也是关键，不然味道会很怪，吃着不香。因为羊肉油比较少，要加点五花肉，可以提香去膻味，这和包牛肉饺子是一个道理。再加入葱末，姜末，盐，味极鲜，蚝油，多一些的花生油，加半碗清水，顺时针搅拌均匀，筷子能挑起就可以了。

冬天，吃萝卜白菜不如吃它，营养又便宜，包成羊肉饺子吃真香。早上和老爸去菜市场买菜，遇到卖胡萝卜的，都带着萝卜缨子，一看就新鲜。老爸说，胡萝卜的嫩叶比胡萝卜还好吃，免费和老板多要了些，大家都知道胡萝卜和羊肉是绝配，胡萝卜缨子的饺子你吃过吗？殊不知它的叶子和羊肉更是绝配，比用胡萝卜还好吃，遇到这叶子别错过了，捡一些嫩叶既能包饺子又能做蒸菜，营养又好吃。