我用来搭配了巧克力蛋糕,用蒙布朗裱花嘴挤出来的纹路,一圈圈的细腻,简单装饰一下,颜值爆表。咬一口,松软的巧克力戚风,混合着香浓的栗子泥,还有顺滑的淡奶油,口感层次丰富,太好吃了~
还可以用淡奶油挤出清晰纹路的挤花,搭配红彤彤的草莓,也是满满圣诞气氛~
私房想要做得更特别一点,可以在淡奶油上面花点心思,做成双色纹路的,一下子就高大上了
· 制作材料 ·
巧克力戚风杯子蛋糕(12杯)
鸡蛋6个 糖80克
低筋面粉100克 可可粉20克
玉米油80克 牛奶110克
巧克力豆适量
栗子馅:栗子250克
水适量 淡奶油40克
黄油20克 糖28克
科麦登淡奶油200克 糖15克
>>>制 作 步 骤<<<
1、制作巧克力戚风杯子蛋糕
玉米油先加入可可粉搅拌均匀,可可粉是可以很好融化于油脂的,不会有颗粒