8、持续使用小火将面糊慢慢煎烙，不要过早的翻动，直到面糊表面因为底部受热胀起许多小气泡的时候，再将锅内的面饼进行翻面煎烙。

9、直到面饼的两面被煎烙至上色均匀，色泽金黄，蛋奶的香气充分散发出来之后即可盛出食用。

【烹饪窍门】：

1、泡打粉的主要作用就是可以使成品面食质感蓬松，口感绵软。在制作早餐饼面糊的时候，为了使口感更加松嫩绵软，可以适量的使用泡打粉，一定要去正规商超选购无铝泡打粉，如果误食含铝的泡打粉，不仅口感不好，还会对人体带来伤害。

2、在搅拌面糊的时候，要注意搅拌的手法，以画英文字母Z的笔划，翻拌的手法将低筋面粉和牛奶蛋液的进行混合，避免因画圈方式搅拌起筋的情况，做出的早餐饼更加软糯可口。

3、煎烙原香松软早餐饼的时候，一定不能心急，只有使用小火慢慢煎烙才能使早餐饼由内而外的受热成熟，并且两面颜色均匀好看。如果太过于着急使用大火煎烙，早餐饼的表面极易发生焦糊。

【图片来源】：印象时光1

【文案编辑】：我心向月