今天上菜市场买了两条海鱼，鱼贩说叫做“鹤银龙”，一斤要45块钱了，价格很贵，挑了两条大的就花了我38块钱，实在舍不得自己吃，于是分成两次烹饪，让儿子当两餐吃。

对于潮汕人来说，饭桌上总是不能一日无鱼，鱼吃得多了自然吃法也就多，这次就来介绍在潮汕地区经常都会用到的两种做鱼方法，一个是酸梅蒸鱼，一个是番茄焖鱼。操作简单，又容易上手，且味道又鲜美，来看看我是怎么做的吧！

第一种做法是：潮汕酸咸梅蒸鱼

食材：海鱼一条

配料：酸咸梅两粒，梅汁一勺，芫荽一根

做法如下：

1：把海鱼开膛破肚，内脏清洗干净，鱼很肥美，里面还有一大块“鱼春”

2取酸梅两粒，梅汁少许