牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。

食材

鸡胸肉(一份),

糖(适量),

盐(适量),

五香粉(适量),

胡椒粉(适量),

鸡精(适量),

大葱(两小段),

生姜(2片),

酱油(适量),

干淀粉(适量),

牙签(适量),

辣椒面(适量),

孜然(适量)

牙签肉（鸡胸肉）的做法

1. 准备一块鸡胸肉

2. 超市买的，其实有其他的肉就用其他的肉，鸡胸肉太柴了，最好带软骨的肉，牛肉，羊肉，猪肉口感比较好。