外酥内嫩，酥香可口的牙签肉历来是小朋友喜爱的零食。自己做给孩子吃最放心啦！选用羊肉、猪里脊或鸡胸脯肉做牙签肉口感会更加细嫩哦！

By 青水zy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉 250克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1/2勺
• 奥尔良烤肉腌料 1勺
• 盐 少许
• 葱姜蒜末 适量
• 干红椒 3个
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 适量
• 植物油 适量
• 芝麻 适量
• 牙签 适量

做法步骤

1、牛肉切片，不要太厚哦，加入料酒，糖，酱油、烤肉料胡椒粉和盐（可以切几片葱姜放进去一起腌制）

2、戴上一次性手套抓匀，覆盖保鲜膜冰箱冷藏腌制一小时，时间越长越入味。