5煮的时候不用盖盖子，注意水不要放太多，如果水放多了接下去炒的时候会很累的。

6煮到枣的颜色变深了而且枣肉很软了汤汁也还有一部分时就可以关火了，不要煮得太干，否则放破壁机或是料理机里太干了搅不动。

7煮好的大枣连汤汁一起放到破壁机料杯里，如果煮得太干了就加点清水，不然机器会干转搅不动的。

8开电源将枣肉搅成枣泥，如果不好搅就用破壁机的搅拌棒辅助按压一下，搅得越细越好，这一步很重要，之所以咱们做枣泥不用去皮就是因为这一步将枣皮搅的超级细碎了，不影响口感也会非常细腻的。