秋天了，秋老虎出来了，而且越来越彪悍，特别是它的属性之一的秋燥。这秋燥是指它的秋高气爽，凉爽的天气带着一丝干燥，这些现象会使我们感觉到不舒服，特别明显的是皮肤缺水，呼吸管道也容易出现干燥。
我们不能漠视这秋燥，在饮食上还是多注意一些，但是这些秋燥并不可怕，我们不但可以多喝水来预防它，还可以多喝一些防秋燥的汤水来赶走它。
例如霸王花猪骨汤、冬瓜水鸭汤、鱼尾木瓜汤等，这些汤水都有很不错的防秋燥功效，建议有条件的朋友可以多买这些材料做汤水喝。（这些汤品的详细做法都有，感兴趣的朋友可以翻看前些天发布的文章）
今天分享另外一个款汤品，也是有很不错的防秋燥作用的哦。由香菇、秀珍菇、白玉菇组成的杂菇汤，其实这些菌类是有非常的食用价值的，其中不同菌类的作用也有不同，但是把它们结合在一起做成汤品，功效便会更上一层楼。
在菌类中，多数含有核酸成分，这些成分就是一些鲜味物质，用菌类作烹饪的美食，基本上无需加入太多的调味料或味精等进行调味，因此吃起来还是相当健康的。
特别是用菌类来做汤料，不但营养足，而且做出来的汤品口感是相当的鲜美，比海鲜还要鲜美。
今天分享这个杂菌汤，希望大家能够喜欢。
杂菌牛肉汤所需食材：秀珍菇、香菇、白玉菇、牛肉、番茄各适量
所需配料：姜片、葱花、食盐、淀粉、胡椒粉
