胆固醇高的患者，在饮食方面需要注意的问题比较多，应该要做好饮食方面的护理工作，注意尽量控制胆固醇的摄入量，需要少吃胆固醇含量高的食物，海鲜类的食物最好少吃，应该要少吃动物脂肪含量高的食物，要严格控制脂肪和热量的摄入量，多吃新鲜的蔬菜和水果，下面我们具体了解一下，胆固醇高能吃沙丁鱼吗?

第一，胆固醇高患者最好不要吃沙丁鱼，不能吃胆固醇含量的食物，如虾、蟹、沙丁鱼、乌贼、蟹黄、蟹膏等食物，这类食物中含有的胆固醇含量比较高，患者经常吃这类食物，有可能会加重患者的病情，可能会引发严重的并发症，患者平时需要做好饮食方面的护理工作，同时需要注意日常饮食禁忌。

第二，不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物的肝脏、鱼子、鱿鱼等食物，患者不仅要重视科学的治疗方法，还需要做好饮食方面的护理工作，患者饮食尽量做到清淡，需要控制热量和脂肪的摄入量，应该要控制胆固醇的摄入量，尽量选择清淡有营养的食物，注意保持健康的体重。

第三，减少动物脂肪的摄入量，如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等食物，患者需要控制脂肪和热量的摄入量，应该要少吃动物脂肪含量高的食物，多吃膳食纤维和维生素含量高的食物，有利于疾病的治疗，可以避免人体内过多脂肪的堆积，最好每天坚持有氧锻炼，可以加快人体血液循环，能够加快人体的新陈代谢。

患者最好不要吃沙丁鱼，不要吃动物脂肪含量高的食物，需要严格控制脂肪和热量的摄入量，尽量少吃油炸类的食物，保持健康的体重，有利于疾病治疗，最好每天坚持有氧锻炼，可以避免身体内过多脂肪的堆积，如果患者病情较严重的话，最好通过药物治疗。