早餐应该做什么？吃什么？是很多朋友比较纠结的问题，今天来跟大家分享一个非常好吃的早餐鸡蛋饼，这样做的鸡蛋饼不需要揉面，也不需要擀面，几分钟就能够搞定，吃起来柔软清香，老人孩子都能吃。而且它的做法是比较简单的，只需要简简单单几步就能够完成，如果你对这道非常营养，非常美味的鸡蛋早餐饼也感兴趣，那么咱们就一块看一下它详细的烹饪步骤吧。

【鸡蛋早餐饼】

【烹饪食材】面粉，小葱，火腿肠，鸡蛋，食盐，十三香，食用油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的早餐饼非常好吃，柔软筋道，营养美味，做法简单，咱们一起来准备一下鸡蛋早餐饼需要用到的烹饪食材吧，先准备200克面粉，再准备一根小葱，一根火腿肠，两个鸡蛋，适量的食盐，十三香和少量的食用油就可以了，做鸡蛋早餐里用到的烹饪食材并不算很多，很快就能够准备好，准备完成之后咱们就一起来烹饪鸡蛋早餐饼吧。

2、先准备一个大碗，在碗中加上200克面粉，加入面粉之后咱们再倒上适量的清水，边倒边搅拌，一直搅拌到面粉和酸奶的黏稠度差不多就可以了，尽量多搅拌一会，要让里面没有干面粉颗粒。搅拌好了之后先将它放到一旁待用，然后再将准备好的小葱取出来，将小葱切成葱花放到一个小碗中。

3、再把准备好的火腿肠取出来，将火腿肠的外包装全部去掉，然后将其切成碎丁，切完之后同样是放到碗中，再在碗中打上两个鸡蛋，然后将它们充分搅匀搅散，搅散之后先放到一旁，接下来再向里面加上适量的食盐和十三香。

4、小葱，鸡蛋，火腿肠里面加入食盐，十三香之后，用筷子将它们充分搅拌均匀，搅匀之后，再把鸡蛋液倒入到面糊里面。然后取出筷子继续搅拌，将鸡蛋液和面粉搅拌到充分混合到一起，这个时候尽量多搅拌一会。

5、咱们的面糊鸡蛋液全部搅拌好了之后先将它放到一旁，然后取出电饼铛。将电饼铛烧热，然后烧上适量的食用油，接下来倒入鸡蛋液面糊，将其摊平整，用小火烙至底面定型。在这里要注意一下，火候千万不能太大，一定要用小火慢慢烙。因为咱们的饼子非常薄，很容易就会糊锅。

6、等到饼子定型以后，在其表面刷上适量食用油，然后翻一面继续烙，一直将两面全部烙熟，烙熟之后折叠起来，然后出锅，接下来用刀切成小块，这样方便食用，切成小块之后即可食用，美味的鸡蛋早餐饼就这样做好了，柔软筋道，营养美味，非常好吃，你喜欢吗？

【小贴士】

1、烙饼子的时候一定要用小火慢慢烙，火不能太大。

2、可以多放一点葱花，这样吃起来更美味。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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