文/阿宏

把1根火腿肠吃出仪式感，解锁出9种吃法，个个都是新创意。大家都经常吃火腿肠，一般都是剥掉包装后，直接吃，又或者切开加入泡面等主餐中一起进食。也不能说这种吃法错，只能说这样吃最为方便，但不能把火腿肠的香味最大化，实在是一种遗憾。

美食也是源自生活的一种总结，就拿火腿肠来讲，你要是总想着换种吃法来吃，就会自然而然地想到炸、煎、炒、烤等烹饪方式，然后会调取所见所闻，来完成一种吃法上的蜕变。今天介绍的9种吃法，也是我经常吃出来的经验之谈，分享给大家，我们先从最常见的吃法说起。

1、炸火腿：火腿肠改花刀，直接下油锅中炸至金黄，注意不要炸焦了，这里吃的并不是焦香味。然后做一个调料，这个调料可以根据自己的喜好来定，大众口味是孜然粉、辣椒粉、鸡精、糖和白芝麻，用热油稍微炝一下，然后抹在炸好的火腿肠外面，就可以直接吃了。要是有条件的话，可以将火腿肠穿在竹签上，这样吃起来更加的有仪式感，也极为方便。

2、烤火腿肠：这里需要烤箱，还需要一些配菜，一般选用香菇和红椒等食材。把火腿肠切成1.5厘米左右的小段，然后用竹签串起来，串的时候一节火腿肠，一个香菇，再一个火腿肠，然后一个红花椒片这样间隔串起来。然后放在烤盘中摆好，刷上烧烤酱，入烤箱上下180度火，烤制8-10分钟便可。