新疆切糕曾经名气非常的红火，而且是火遍大江南北的，新疆切糕看起来精致，但是吃过的人却大呼上当，有买过的网友就说，这样的美食一刀下去最少要50块钱，吃起的口感却像是糖稀裹坚果，营养丰富，却有点咯牙。

今天我要向大家推荐的是他的姐妹美食——巴哈力，巴哈力是维吾尔族的传统糕点，在乌鲁木齐随处可见。原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕。它内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常的松软可口。

话不多说直接上做法：

用料：鸡蛋：2个； 普通面粉：150克；

牛奶：75克； 蜂蜜：100克；

砂糖：25克； 可可粉：10克（也可以用巧克力替代）；

小苏打：4克； 葡萄干，核桃，红枣碎：适量（喜欢可以多放点);

色拉油（黄油更好）：100克。

以上材料适用于一个6寸的蛋糕圆模，不喜欢太甜的可以减少糖和蜂蜜的用量。如果用巧克力代替可可粉也要减少糖的用量。

步骤1：

1.将两个全蛋打发，（不打发也可以）。

2.加入糖粉，翻拌均匀；再加入蜂蜜翻拌均匀；

3.分两次加入色拉油翻拌均匀；

4.加入各种果仁，拌匀；

5.加入可可粉拌匀；

6.加入牛奶拌匀；

7.加入小苏打拌匀（千万不可忘记）。

8.最后，加入面粉，翻拌均匀，

步骤2:

1.模具刷油，倒入步骤1的面糊，震一震排气。

2.烤箱预热，150度，中层，烤50分钟左右。

3.小烤箱，怕表层烤糊的，可以在上色后加盖锡纸。

巴哈力营养丰富，可以加入孩子的早餐食谱，而且操作简单，适合那些喜欢吃甜点又怕麻烦的朋友。

勤劳的小蜜蜂们赶快动起手来吧，在家就可以享用这款异域美食了。