村南的岘山余脉，人称南坡，坡上长满了野生的槲树，低矮而蓬勃，叶子又大又厚，像粗糙的手掌，和无花果的叶片有些相像，层层叠叠、密密麻麻地伸展着，轻易就能采摘一大捆。回家后用水煮煮，晾干后可以用它包一种被称作“槲坠”的长条形的粽包。

槲树是豫西伏牛山一带常见的物种，在当地人眼中是不成材的杂树，却在历代诗人的诗句中反复闪现。比如唐代诗人温庭筠的“风驱槲叶烟，槲树连平山”、“槲叶落山路，枳花明驿墙”、“槲叶萧萧带苇风，寺前归客别支公”。

槲叶不但可以用来做食材，和南方的箬叶一样，也可以用来做成遮风挡雨的用具。比如陆游的“松肪捣麦具晨餐，槲叶做衣胜短褐”、“日暮松明火，天寒槲叶衣”、“三峰二室烟尘静，江上秋风槲叶衣”、“勘书窗下明松火，采药溪头槲叶衣”，还有宋代诗人白玉蟾的“饥则饵嫩松，寒则披老槲”、元代王冕的“槲衣山中人，短发披襟领”，都提到既能满足古人衣食所用，也能满足他们出行需求的槲叶。

回头再说粽子。

那时村里过端午节，虽然吃的粽子滋味单一，但端午节的风俗习惯却极其丰富，仪式感也颇强。

主妇们用棉布块缝制形态各异的搬脚娃娃，还有各种形状的香布袋，如单个或成串的鸡心、菱形荷包，里面装上中草药配方的香料，挂在脖子里驱蚊辟邪、芳香开窍，还要编织五色线，做成手链项圈，戴在脚脖子、手腕，还要给刚会在地上爬的娃娃，小屁屁和口鼻处都要抹上雄黄酒，额头点上朱砂痣，防止蚊虫滋扰，还要用艾草煮鸡蛋，家家户户的门楣上，都会斜插一束从南坡割来的青艾。

有一年，回洛阳看老妈，正好是端午节，天气炎热无法出门游玩，闲着在家心血来潮，虽然冰箱里有超市买回的一袋粽子，还想自己动手包粽子，重温一遍小时候的乐趣。

于是，吃过晚饭后，泡了半盆糯米，准备第二天一早包粽子。谁知吃过早饭去超市，连跑几个地方，都买不到苇叶。这可咋办呢？

从超市出来回家时，我边走边犯愁，忽然看见路边有人摆摊售卖新鲜的嫩玉米穗，我就买了十几穗，到家后将玉米衣剥下来，代替苇叶包粽子用，虽然煮熟后味道淡一些，但总算救了急。

曾和南方的朋友聊到过包粽子，得知他们那里除了用苇叶，还有一种箬竹的叶子，也可以用来包粽子。

箬竹我没见过，但它的名字我很熟悉，早在中学时，语文课本中有一首唐代和尚张志和的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。只是我只知道箬竹叶能用来编织斗笠、雨披，没想到它也可以用来包粽子。

记得2014年的3月，在海南骑单车环岛，早晨从万宁渔村出发，以每小时20公里的速度向南骑行，路过和乐古镇的时候，看见很多路边摊，招牌上写着“和乐粽”。领队说：“大家停下来休息休息，一定不要错过尝尝这里的粽子，这是海南有名的小吃。”

闻听此言，大家便纷纷下车，走近路边屋檐下摆着的圆形折叠饭桌边，坐在塑料靠背座椅上，每个人要了一只绿色小山包一样的大粽子。

和老板娘聊天中得知，300多年前，和乐镇是万宁到海口的驿站，建有三角亭，赶路人经过和乐镇时，都会在三角亭下休息、吃个粽子补充给养。包裹和乐粽的粽叶，是当地特产的佟叶，馅料有咸鸭蛋黄、黑猪肉和蟹肉等，一个粽子足有半斤重。

据说南方还有用椰子叶、豆蔻叶包成的粽子，我没见过也没吃过，想来都是因地制宜，在祖先的饮食智慧里，天生万物，皆有其用，而什么时候吃什么美食，更是顺应天时，也最能吃出食物新鲜真纯的滋味。