【食材明细】
全麦面粉、中筋小麦面粉、酵母、温水、鸡蛋、葱
【做法】
全麦面粉和中筋小麦面粉的比例为1:4,先拌均匀再用酵母水和面,上手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大后取出面团,反复按压排气至面团光滑,分成大小均匀的小面剂子,把每一个面剂子都揉搓成圆。
冷水上锅,盖上锅盖,二发至明显变大,约15分钟。
二发好后,开大火蒸15分钟关火后焖5分钟再开盖。
馒头晾凉后再切成小丁,打两个鸡蛋,准备葱花适量。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 12:54:20作者:YD166手机阅读>>
【食材明细】
全麦面粉、中筋小麦面粉、酵母、温水、鸡蛋、葱
【做法】
全麦面粉和中筋小麦面粉的比例为1:4,先拌均匀再用酵母水和面,上手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大后取出面团,反复按压排气至面团光滑,分成大小均匀的小面剂子,把每一个面剂子都揉搓成圆。
冷水上锅,盖上锅盖,二发至明显变大,约15分钟。
二发好后,开大火蒸15分钟关火后焖5分钟再开盖。
馒头晾凉后再切成小丁,打两个鸡蛋,准备葱花适量。
平时人们做蔬菜沙拉或者调制一些凉菜时,都喜欢放入一些沙茶酱,不过人们所使用的沙茶酱都是在超市中购买的成品,有些人想自己在...
2022-11-08 12:50:15查看全文 >>
猪肉洗干净后切片,放入碗中,加入少许的淀粉 抓均腌制十分钟 芹菜洗干净后切段 多功能锅通电,热锅冷油加入沙茶酱小火炒香 ...
2022-11-08 12:46:15查看全文 >>
自制开胃下饭的沙茶肉末酱沙茶肉末酱的做法步骤1. 猪肉约150g,沙茶酱200g,葱花,辣椒等2. 猪肉切成大碎丁,不用...
2022-11-08 13:28:53查看全文 >>
大家好!我是爱美食、爱分享的阿苷!每天都会定时更新美食,喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我!这样就能轻松找到我!今...
2022-11-08 13:06:25查看全文 >>
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、沙茶酱,也称沙茶,又称沙爹,是潮汕话的外来词,...
2022-11-08 13:11:20查看全文 >>
人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。夏季,这道碱性...
2022-11-08 13:03:13查看全文 >>
导语:做死面饼,牢记1个技巧,做好2个步骤,外酥里软放凉都不硬面食的种类特别多,饼很受欢迎,其中死面烙饼最招人喜欢,又软...
2022-11-08 12:53:18查看全文 >>
『海鲜炒碱面』[胡瓜]食材:碱面、两个鸡蛋、肉丝、青蒜、胡萝卜、白菜、鲜香菇、虾仁、鱿鱼丝[胡瓜]调料:水、油、猪油、生...
2022-11-08 13:19:13查看全文 >>
本文刊载于《三联生活周刊》2020年第2-3期,原文标题《陕北:一场杂粮之旅》,严禁私自转载,侵权必究陕北气候高寒少雨,...
2022-11-08 13:23:31查看全文 >>
By 叶子的欢乐时光用料发面材料:中筋面粉 200克水 130克酵母 2克肉馅:五花肉末 适量干梅干菜(先泡水冲洗一下)...
2022-11-08 13:24:04查看全文 >>