(可以食用的草鱼成鱼)

四、根据大小规格不同的称呼

一般从鱼卵中孵化出来的小鱼，叫水花、水花苗。

从乌仔规格(1厘米)到3寸以下的称为小规格。其中：乌仔苗到寸片又叫鱼苗，寸片以上称苗种。

3寸以下的叫小规格，3寸以上的叫大规格，几两至1斤左右的叫斤两苗种。

当年生产的称新口鱼，又称当年鱼，通俗理解就是指当年产卵孵化培育成的各种规格的幼鱼的总称，与一龄鱼不同的是， 它未经过越冬期；头年生产的叫老口鱼，又称隔年鱼，通俗理解就是第一年以后的鱼；

五、"朝"鱼：鱼筛"朝"数论鱼苗的大小

平时常会听到"8朝鱼"、"9朝鱼"的称呼，这是涉及到鱼筛大小的一种对苗种的称呼。为了便于对苗种大小整齐划一，就用鱼筛过筛择鱼，这是一个古老而又很有生机的传统方法。按传统下来的习俗，鱼筛以"朝"(此处读"招"音，不读朝鲜的"朝"字)为量具单位，几"朝"的意思就是鱼筛选择鱼苗大小长度的量度单位，比如：8朝就是筛选3厘米以上的苗种，和寸苗差不多大小；10朝就是筛选6厘米以上的苗种，两寸左右的苗种。据说1朝=1分也就是0.33公分。

(鱼筛)

鱼筛主要规格：5朝、6朝、6.5朝、7朝、7.5朝、8朝、8.5朝、9朝、9.5朝、10朝、 10.5朝、11朝、11.5朝、12朝、3寸、3.5寸、4寸、4.5寸、5寸、6寸、7寸、8寸、9寸、10寸、10.5寸、11寸。

(鱼筛"朝"数与对应的苗种规格-1)

使用选择

根据鱼的品种、肥瘦程度、饥饱程度等差异和对规格的要求，综合考虑使用多少毫米筛孔间距的鱼筛，然后对应筛孔间距的"朝"数使用。