家里如果有吃不完的米饭，大家一般会选择做成炒饭，其实也可以尝试一下不大常见的做法——番茄芝士焗饭。番茄酸甜，芝士咸香，佐以玉米粒、青豆粒和胡萝卜的清香，再加上香肠的劲道，一口下去，各种味道口感在唇齿间绽放。

食材准备：

西红柿1个、洋葱半个、香肠半根、芝士100g、玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁以及食用盐、油、生抽、白胡椒粉、番茄酱。

制作步骤：

1. 将洋葱切丁备用；

2. 西红柿划十字刀，用开水烫过去皮，切丁备用；

3. 将洋葱丁倒入油锅小火翻炒， 加入西红柿丁继续翻炒，然后加入食用盐、番茄酱、白胡椒粉；

4. 将玉米粒、青豆粒和胡萝卜丁倒入凉水，水开之后捞出备用；

5. 香肠切成小块备用；

6. 将米饭均匀铺在烤盘上，再把炒好的洋葱和西红柿均匀铺在米饭上；

7. 依次撒上芝士碎、青豆粒、玉米粒、胡萝卜丁和香肠块；

8. 放入烤箱，200度烤16分钟即可。

新京报记者 王真真 视频 王真真

编辑 李严

校对 柳宝庆