步骤3
玉子豆腐先上锅蒸一下,这样不容易碎,水开蒸个5分钟就行。蒸完后放凉水里降温,让其凉透再捞出。
步骤4
然后切成将近2厘米的小段。
步骤5
盘中倒入适量玉米淀粉,让玉子豆腐在淀粉上滚一下,裹满淀粉。
步骤6
锅中放入适量油,烧7成热,一个一个下裹好淀粉的玉子豆腐,一次别下太多,让它们之间有空隙否则容易粘在一起。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 13:43:08作者:YD166手机阅读>>
玉子豆腐先上锅蒸一下,这样不容易碎,水开蒸个5分钟就行。蒸完后放凉水里降温,让其凉透再捞出。
然后切成将近2厘米的小段。
盘中倒入适量玉米淀粉,让玉子豆腐在淀粉上滚一下,裹满淀粉。
锅中放入适量油,烧7成热,一个一个下裹好淀粉的玉子豆腐,一次别下太多,让它们之间有空隙否则容易粘在一起。
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