【原料】
菠菜100g 普通面粉500g 盐3g 食用碱2g 水120g 淀粉少许
【做法】
1、菠菜洗净，锅中烧水，加入一点食用碱。水开之后下入菠菜，焯水10秒后捞出。
2、焯过水的菠菜，过冷水，放入料理机中，加120g清水打碎成汁。
3、面粉中加盐，用菠菜汁和成面团，盖上盖子饧面20分钟。
4、饧面过程中多揉几次，让面团光滑。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-08 14:01:11作者：YD166手机阅读>>
【原料】
菠菜100g 普通面粉500g 盐3g 食用碱2g 水120g 淀粉少许
【做法】
1、菠菜洗净，锅中烧水，加入一点食用碱。水开之后下入菠菜，焯水10秒后捞出。
2、焯过水的菠菜，过冷水，放入料理机中，加120g清水打碎成汁。
3、面粉中加盐，用菠菜汁和成面团，盖上盖子饧面20分钟。
4、饧面过程中多揉几次，让面团光滑。
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