好啦，外观评测就到这里了，接下来就用它实际做点美食，看看它除了价格低，产品本身的性能到底怎么样吧！

首先是测温。越是便宜的烤箱，我们越要测温了解一下烤箱的脾气。比如老纪几年前买过一台字母牌的烤箱，温差有40度，如果当时老纪买到了这台机器没有用温度计测一下，那我的烘焙之旅可能在几年前就终结了。

测温的方式很简单，把热电偶的温度计探针绑在烤网上，启动180度加热，每30秒记录一次显示温度并制作成曲线，这是观察一台烤箱温度是否准确的最直观的方法。

下面的曲线里每一格是半分钟。从曲线可以看出来，升温过程中最高达到近200度然后会降温到165度左右，后面在12分钟时温度开始稳定在185度左右，温差大概7-8度。作为一台500元的入门级烤箱，这个控温效果可以说很好了。

老纪找到了去年测试的几台入门级机械烤箱的温控曲线。同样设置为180度，可以看到上面的烤箱A的温度稳定在150度，而下面的烤箱B稳定则飙升到210度，一个向上偏30度，一个向下偏30度，其中的原因就是机械烤箱的控温元件非常原始，在这个时代已经被淘汰了。

奶酥吐司YYDS，而且奶酥馅全能百搭，不能做什么面包都可以用，这次就用海氏C40看看它的烘焙表现如何。

加入所有的材料，本次使用的液体是红茶水，能够给面包增加红茶的香气。