7、两面都煎成微焦的状态就可以出锅啦，非常好吃。

小贴士：

这个土豆饼的特点就是面少，汤汁少，要先把土豆丝和面粉拌匀，让每根土豆丝上面都粘上面粉，拌好了之后再打鸡蛋，这样面粉不会掉，裹在鸡蛋液里，而且拌好的土豆丝里基本上没有水分，用筷子夹着就能烙，特香。

我用了两个中等大小的土豆，加入了一个鸡蛋正好，如果土豆翻倍，鸡蛋液要翻倍放。

好啦，今天的这个土豆饼学会了吗？手不沾面，一双筷子就搞定了，特香，有喜欢吃土豆的一定要试试，如果您还有什么好用的办法，欢迎留言交流！