3、将白砂糖、水和玉米油混合,搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5、加入蛋黄,搅拌均匀。
6、蛋白加入白砂糖,打发至湿性发泡,提起打蛋头有弯勾的状态。
7、注意:蛋白打到大弯勾并不是干性发泡,不然卷蛋卷时会裂。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 14:56:54作者:YD166手机阅读>>
3、将白砂糖、水和玉米油混合,搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5、加入蛋黄,搅拌均匀。
6、蛋白加入白砂糖,打发至湿性发泡,提起打蛋头有弯勾的状态。
7、注意:蛋白打到大弯勾并不是干性发泡,不然卷蛋卷时会裂。
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