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遵义米皮的做法及配方(贵州米皮的做法与配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 15:14:31作者:YD166手机阅读>>

遵义米皮的做法及配方,贵州米皮的做法与配方(1)

#传承味道#

遵义米皮的做法及配方,贵州米皮的做法与配方(2)

提到遵义小吃,和尚米皮绝对能在美食圈占有一席之地。

一份从选米、制作,到最后的调味辣椒都有独到之处的米皮,之所以能延续至今,究其原因,可能就是那一份独到的匠人精神。

遵义米皮的做法及配方,贵州米皮的做法与配方(3)

今天就随小编一起去看看吧~

和尚米皮的历史及起源

现位于红花岗区迎红桥的和尚米皮,也被称为遵义米皮,是一份传承了近300年的手艺,也是无数老遵义人听过且吃过的老味道!

源于公元1758年,遵义老城观音堂第一代宗师妙惠和尚始创。

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