说起卤味朋友们肯定都不陌生，是下酒佐食的绝佳搭配，红润的色泽，诱人的卤香，看着就让人有食欲。

逢年过节或者是宴客都会做上一些卤品，荤的素的都有，既是开胃的凉菜也是佐酒的美食，带着药材香和咸香味儿，怎么都吃不腻。

最近家里的腊鱼腊肉都吃腻了，我妈就在家研究做卤味，卤腐竹大家吃过没？将腐竹泡发后放入卤水中卤制，你会发现，别看它是素的，吃起来比肉香多了，还特别下饭，吃得可过瘾了。

下面哈妹分享一道卤腐竹的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

配料:
腐竹300g、花椒一把、油适量、生抽一勺、盐适量、耗油一勺、鸡精适量、大蒜三瓣、八角两个、桂皮一片、胡椒粉适量、干辣椒若干
烹饪步骤:
1.将腐竹浸泡20分钟

2.准备辣椒、大蒜切碎

3.腐竹泡好捞出沥水