大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域

2、 今天刘嫂就来分享一下“砂锅焖鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

草鱼、豆腐、白菜、平菇、大葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、辣油豆豉、啤酒、生姜、小葱、胡椒粉

4、先把*好的青鱼处理干净，鱼肚子里面的黑膜和血水一定要清洗干净。再在鱼的头尾各切一刀，切口处有个白点，就是鱼腥线，然后用刀一边拍打一边抽，这样鱼腥线就比较容易抽出来