所谓的美食，对我来说，只要合口就好，我做这简易盖浇饭挺合儿子胃口，夏天吃起来不热不燥，做起来也是非常简单快手，可以试试哦！

By 彭豆美食

用料

• 油菜 一把
• 植物油 适量
• 老丹东红烧牛肉 适量
• 蒜末 适量

做法步骤

1、先把食材准备好

2、热锅冷油，待油温升高，蒜末，生抽爆锅煸炒出蒜香味。

3、把洗好的油菜放进去煸炒

4、油菜快成熟时倒入老丹东的红烧牛肉。翻炒均匀即可出锅。

5、米饭准备好，连汤带菜一起盖在米饭上，开吃！

小贴士

油菜清炒，不要过火，不需要加水，红烧牛肉带汤，不加盐，牛肉汤含有盐分。

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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