豆制品，一直是我国养生食谱大全里记载的重要一道食材，相关社会调察发现，能活到百岁的高龄老人们，他们日常大部分都以清淡的饮食为主，而豆制品中的黑豆就是其中的一种，它的营养成分不但能满足人体所需，同时也能很好的维持我们身体的健康。关于黑豆的功效与作用及食用方法，今天小编就来跟大家分享一下吧！

黑豆当中富含较高的蛋白质成分，有利于促进消化，能很好的满足人体机能对蛋白质的需求，黑豆的脂肪主要是包含不饱和的脂肪酸，方便人体对其吸收，也能很好地满足人体对脂肪的需求，同时还不积累剩余的脂肪在体内，黑豆还富含着丰富的维生素和各种矿物质和微量元素，其中维生素B和e的含量是较高的，它能起到很好的保健作用，而它拥有的矿物质和微量元素，为我们人体机能的完整和延缓人体衰老也有贡献出很重要的力量，是满足人体大脑机能活动当中必不可少的重要角色。

首先，黑豆可以研磨成黑豆浆，我们都知道早餐一杯豆浆，一整天都会精神满满，所以我们在前天晚上的时候可以将黑豆浸泡一整夜，第二天早上起来的时候往豆浆机里一放再按下所需的功能键，就可以在几分钟以后喝上热气腾腾的黑豆豆浆了，

其次，黑豆可以做成糖水，黑豆的营养价值非常高，但是单单进行熬制，不加任何东西的话，是不太好吃的，所以将它和西米露等一些有嚼劲的甜食混合煮成糖水，就是一道非常养生美味的食谱了，但前提是，将黑豆熬煮的软烂一点，这样比较容易入口，也比较有利于人体对吸收，同时也可能适合更多年龄层的人食用。

还有就是黑豆其实可以和猪脚一起熬制成高汤，对女性而言，猪脚富含的胶原蛋白，对人们皮肤是有很好的滋润作用的，富含的维生素对人体也有延缓衰老的功能，两者的强强组合，必定能达到最佳的效果，所以我们在家时可以用高压力锅将黑豆和猪脚一起熬制成芳香浓郁的高汤，而且使用高压力锅熬煮的时间比较短，但完全不会破坏掉食物的营养成分和不会因为时间短而熬夜不出它的营养，所以还是很方便的。

以上就是关于黑豆的功效与作用及食用方法的相关介绍，黑豆作为一道非常养生的食材，是可以经常使用的，相信大家在认真阅读你这篇文章之后，对黑豆的各种知识也有了一定的了解，那么心动不如行动，赶紧用以上方法动起来吧，最后祝大家都能拥有健康的身体和幸福的生活哟。