麦饭

麦饭，是关中民间独创的风味小吃，我从来没有在市区城镇见过卖麦饭，就连小吃王国的西安市也没有。

麦饭

麦饭，是用菜蔬混合面粉蒸而食之，最常见的洋槐花和苜蓿麦饭。夏天来临，野花、茄子、土豆、芹菜和莴笋叶等都可做成香喷喷的麦饭。

渭南笼笼肉麦饭

麦饭未必都是素菜，比如渭南的笼笼肉，也是一种麦饭，只是主料换成了肉片；兔肉麦饭，是将兔肉切条，裹上面粉，蒸熟了吃。个人认为，槐花麦饭和白蒿麦饭最好吃，今天我给大家介绍一下这两味美食：