阿卜杜热西提最爱的家乡食物是烤包子，清晨一个汁水丰盈表皮香酥的馕坑烤包子，是唤醒他一整天的神级美食。看似简单粗暴的烤包子，用肥瘦均衡的新鲜羊后腿肉做主角，用手工擀制的面皮包裹，加入新疆特色调料，包裹住了地道的新疆味道。

但是亚群却不喜欢传统烤包子。在她看来，烤包子油腻、表皮太硬，放凉了之后吃起来口感像发面饼。烤包子是俩人“不可调和”的矛盾，直到发现了提雅新疆菜的“酥皮烤包子”。

提雅新疆美食-酥皮烤包子

与传统烤包子不同，酥皮烤包子皮脆肉嫩，表皮外观和口感都堪比泡芙。内容也有升级：羊后腿肉、羊尾油、洋葱丁和胡椒完美融合，用传统工艺在馕坑里烤制，做到了通体焦酥，味鲜油香。

*提雅新疆美食-酥皮烤包子

现在亚群来了会多带两个回家留作第二天的早饭，然后她惊异地发现，不管用煎锅还是微波炉加热，酥皮烤包子的表皮仍然是层层起酥，“一次就爱上。”

提雅新疆菜是阿卜杜热西提现在最喜欢的餐厅。除了传统的抓饭、烤肉和大盘鸡，还常常让他收获惊喜。前不久的一次就餐中，阿卜杜热西提被餐厅赠送了新品香浓牛奶饭，说是邀请顾客品尝。

*提雅新疆美食-鲜香牛奶饭

“在这之前，我没有见过这样精致的新疆风格的菜品。”他说。

新疆是中国的四大牧区之一，到新疆人家里做客，除了各种干果，奶疙瘩、奶皮子、奶茶是永恒的主角。延续香浓牛奶风的牛奶饭是提雅的创新，在牛奶中加入蛋液、和来自阿克苏地区的新疆大米，雪山融水灌溉，米香浓郁。