有多少人是被戚风“气死的”？... 你知道吗？做戚风用中空模具比普通的圆形模具成功率要高很多，因为中空模具与蛋糕糊接触的面积更广，更利于蛋糕爬高，非常适合新手 ～ 还有一点很重要，就是蛋白，蛋白的打发也决定了戚风的成败，所以打蛋器一定要一次到位 ✅推荐我一直在用的品慕无线打蛋器，颜值高，无线充电使用更方便，打出来的蛋白hin细腻，非常适合家庭烘焙

By 爱吃的小喵酱

用料

• 低筋面粉 45g
• 鸡蛋 3个
• 抹茶粉 5g
• 玉米油 35g
• 细砂糖 40g
• 牛奶 50g
• 柠檬汁 1g

做法步骤

1、玉米油与抹茶粉混合均匀至无颗粒

2、加入牛奶搅拌均匀