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手工原味戚风的做法(戚风做法图片)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 18:44:04作者:YD166手机阅读>>

手工原味戚风的做法,戚风做法图片(1)

一款不回缩,不塌陷的6 寸 戚 风 蛋 糕 。

By 手揉女汉子 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 35克
  • 玉米油 25克
  • 糖粉 30克/蛋白 30/蛋黄
  • 低筋粉 50克

做法步骤

手工原味戚风的做法,戚风做法图片(2)

1、蛋白,蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷冻备用。(蛋糊用的是后蛋法)

手工原味戚风的做法,戚风做法图片(3)

2、牛奶,玉米油跟糖粉搅拌乳化。

手工原味戚风的做法,戚风做法图片(4)

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