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本篇文章，给大家分享一道菜色靓丽，人见人爱，吃一次后隔天又想的家常菜——五花肉炖油菜豆腐。

恐怕很少有人将五花肉，豆腐，以及油菜这三者食材搭配在一起如此烹饪吧。但是，坦诚告诉你，这道菜一上桌，真的是愉悦完眼睛又该诱惑胃了，无论下米饭还是拌辣条，它都是妥妥地一把好手。

并且你知道吗，据相关资料表明，小油菜还具有宽肠通便，补钙强骨，美容，降血脂等多种食疗功效呢。所以，秋季一定不能错过吃这道菜哦！

下面，让我们一起来看看这道菜究竟是如何出锅的呢？

五花肉，小油菜，豆腐，葱姜蒜，盐，花椒粒，八角，料酒，酱油，十三香，白胡椒粉，一点醋，鸡精可放可不放。

第一步：五花肉清洗干净，凉水入锅，烧开，焯水三分钟。捞出后立即放入凉水中浸泡三四分钟。