柚子酸甜开胃，汁水丰富，秋季正是吃柚子买柚子的热潮。而许多人买柚子其实都不太会挑，每次都是对准大的买，结果买回家的吃着总是很酸，酸的牙齿都难受，其实光是这么选是不对的，柚子不只是大小能区分甜度，更重要的是外型和手感，就好比柚子其实也分圆形的和尖头的2种，大多数人都没在意，其实这里面区别很大，下面麟大大就为大家来一一解答。

不管红心柚子还是黄心柚子，要想选的香甜光挑大的是不对的，下面麟大大教给大家以下这个实用的“柚子公式挑选法”：

1、先看外皮颜色。不管红心柚子还是黄心柚子，先看柚子皮的颜色，不要挑颜色发绿发青的，这一类是比较生的柚子，买回家比较酸，要买色泽偏黄的才甜；

2、同颜色下看大小。同样颜色下的柚子就选择略大一些的为好，这样表示柚子长得更熟，里面的柚子肉更多，比较小的就没什么肉；

3、同大小下掂重量。一般外面卖的柚子在同等大小下，要用手掂量一下二者的分量，分量更重的更好，因为这代表内部柚子肉更多，表皮更薄；