4、同重量下压柚子皮。如果是看着一样大，掂量着也一样重的柚子，别急着拿走，可以尝试用手摁压柚子皮，柚子皮比较紧实的，说明柚子皮比较薄，比较新鲜，如果很容易摁塌陷，说明柚子放的比较久了，并且皮比较厚。

一般大家掌握以上方法已经算是比较合格的老手了，但是光是如此还无法选到最甜的柚子，下面还有最后一步绝招！

细心一点的朋友应该都发现不管是红心柚子还是黄心柚子一般都分圆形和尖头形2种，别看这2种柚子看上去没多大区别，其实口感差别很大，大家一定要买“尖头的”而不要买圆形的。理由如下：

1、圆形的柚子比较酸。因为圆形的柚子之所以圆不是品种问题，而是因为它的生长时间比尖头的更短，头部还来不及吊坠拉长就已经被农户提前采摘售卖，所以最终导致其内部糖分吸收不够，转化糖分不够，哪怕外皮变白了，吃着味道也比较酸涩，比较涩口；

2、尖头的柚子比较甜。因为有的农户柚子产量大，所以柚子不一定都能及时采摘，有一部分柚子就会生长得更长时间，一般可以多长一个星期到半个月，所以这类柚子因为一直吊在树上所以可以持续吸收养分和阳光补充营养，同时也因为自身重量越来越重所以头部会慢慢往下拉出尖头形状，因此最终导致尖头的柚子口感更具酸甜，开胃解馋。