15、成品。
16、成品。
小贴士
1、芝麻先炒熟,这样的焦馍好炕、易保存、更焦香。 2、鸡内金一般中药店及市场*鸡处都有,清水冲洗干净晒干(不要过度冲洗而破坏掉药用部分)。 3、加了鸡内金的焦馍是治疗小孩积食消化不良,健脾开胃的民间食疗偏方,如没有鸡内金可不放,就是焦香的焦馍,老少皆宜。(这只是流传于民间的食疗偏方,具体情况以医生判断为主,切不可妄自诊断延误病情。) 4、剩下的装袋密封室温保存,如果回软不焦可以再重新炕下。 5、用电饼铛操作可依据饼的厚度不同,选择薄饼键、鸡蛋饼键双面加热,或者单独下档加热,翻面烙制两面焦花即可。也可放入预热后的平底锅内,中小火(翻面)烙至两面焦花。
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