自从包子学会这做法，皮软馅香，三口一个，早餐吃3个元气满满。开学了，早餐要给孩子做点儿有滋味又有营养的早餐。比如今天的这个牛肉大包子，早上吃2个这是啥劲头啊！孩子上课不走神，一上午的营养储备够了，元气满满。

早上吃上热乎乎的包子，这一点都不难事，头天晚上做好准备工作，比如把面发上，把肉馅用酱油盐拌好，洋葱切粒备好，这样早上才能做到游刃有余，不慌不忙。我为了稳妥起见，一般都在头天晚上把包子蒸好，第二天早上，花10分钟准备一下，暄软热包子，美味不打折。

牛肉脂肪含量少，富含优质蛋白质和铁等营养元素，用口甜多汁的洋葱和它搭配，增香去腥添美味。今天的包子我用了麦芯小麦粉做皮，咬一口，皮暄馅香，早上吃3、4个大包子简直玩似的。

【材料】中筋面粉500克，干酵母5克，白糖10克，面粉用温水320克，牛肉400克，洋葱1个，植物油20克，盐3克，蚝油20克，酱油30克，黑胡椒粉3克

【制作过程】

1. 面粉、干酵母、少许白糖入盆中；