第6步，醒好的面团不用揉，整理成长条状，切分成大小均匀的剂子，整理成圆形，然后按扁，擀成一个中间厚边缘薄的大面皮，包入馅料，用自己熟悉的手法收口，防止露馅。放在案板上，再次轻轻按扁，一个生胚就做好了。

第7步，电饼铛预热刷一层薄薄的油，放入做好的生胚，饼子表面也要刷一层薄油锁住水分，盖上盖子，上下火，中火烙三分钟左右，时间到，再用大火两面分别烙一分钟，饼子比较薄，馅料也是素的，不需要太长时间就熟了，用铲生按压有弹性，说明就熟透了。出锅装盘即可开吃了。

以上就是我今天给大家分享的丝瓜豆腐馅饼做法。透过薄薄的饼皮，从外面就可以清晰的看到里面的馅料， 个个薄皮大馅儿，夏季天热，这种素馅的饼子比肉馅的吃着更带劲儿，清淡爽口不油腻。夏季多吃些丝瓜，能够清热补水，烫面制作的，饼皮非常的柔软，放凉了也不硬，早上做的吃不完，中午、晚上也可以用来配粥吃，如果您也喜欢，不妨在家也试一试这种做法，感谢支持哦。