时光飞逝，岁月如梭，不知不觉间，我们又将迎来新的一年。在感叹时光流逝飞快的同时，也在庆幸春节的即将到来。每年都在忙忙碌碌当中度过，春节也就成了很多人的“加油站”只有在过春节的这些天，忙碌的我们才能真正地休息一下，与久违的家人团聚。

春节期间少不了的是朋友间的聚会和家庭聚会，毕竟忙碌一年，难得休息几天，不少人都会选择与朋友或者家人聚一聚。既然是聚会当然少不了宴席与美食。从今天开始，我会每天为大家推荐一些美食教程，希望大家多多关注，在春节到来的时候，学来用。

今天阿之要为大家分享的是一道【酸菜扣肉】这道菜的做法与平常大家吃到的有所不同，它不用炸不用煮，香而不腻，简单易学。下面大家一起来学习一下吧。

【食材】：五花肉、酸菜

【调料】：葱、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、水淀粉、

——【制作方法】——

步骤1、买回来的五花肉清洗干净，然后切成大块的薄片备用。葱去皮清洗干净，切成碎末，准备好的酸菜清洗一下备用。