这个过程大家一定要有耐心,不急不躁,把每一颗冬枣处理好。全部处理好后,接下来我们把枣核去掉,准备一根喝奶茶剩下的西瓜和平时吃饭的筷子,把冬枣中间的果核给取出来。
这个环节是最有难度的,先用吸管尖的一头把冬枣头尾插一下,再用筷子用力地一推,就能轻松地把枣核推出来了,还是挺方便的。
大枣是许多人喜爱吃的一种食物,因为大枣的味道比较香甜,吃起来会让人感到比较愉悦,并且大枣中所含有的营养成分也相对较高。
除了大枣之外,蜜枣也成为了不少女性喜爱吃的一种零食,因为蜜枣与传统的大枣比较起来,味道会更加的香甜,像这样子就非常的完美了。我这里一斤冬枣处理时间只花了15分钟就完成了。
再准备一个大点的碗,在碗中加入300毫升的开水,这些水最好用刚烧开的纯净水,然后往里面加入50克白糖,再来50克冰糖。
这里的比例一般是一斤冬枣搭配50克白糖和50克冰糖,用干净的勺子不停地搅拌搅拌,使冰糖和白糖融化在水里面。全部融化后,将划过口子去了枣核的冬枣放入热糖水中浸泡,让它们充分地吸收糖分。大概需要浸泡一个小时左右,一直到划痕明显的显现,枣核颜色变深就可以了。一个小时后
这时我们可以看到冬枣表面的划痕显现出来了,冬枣的颜色也深了一些