生活在海边小镇，有着吃不完的海鲜，特别是开海后的那段时间价格特别便宜，皮皮虾啊，鱿鱼啊，海虾啊之类的是吃到不想吃，每次晒朋友圈开海后的海鲜场景都会受到一堆的点赞外加羡慕的评论，都说要开车或动车来找我，没办法近海就是这么任性，今晚吃海鲜，明晚也吃海鲜，总之那段时间的餐桌上都离不开海鲜。

说到海鲜又得说近海的另外一个好处了，那就是可以时不时找住海边的朋友带去玩，去玩的目的也就是挖挖螺，还有捉沙蟹了，去挖螺的时候朋友婆婆说在她年轻时一到6.7月份沙滩上有捡不完的海虾，每次看着活蹦乱跳的海虾都忍不住捡，连去挖沙虫这件正事都忘记了。

沙虫，虽然价格比较贵，但营养丰富，每年春节我们当地人都会买上一些，但今天要说的主题是泥丁，泥丁和沙虫一样看着外表都有些不太讨人喜欢，沙虫在蠕动时看着多少有些恶心，而泥丁我觉得像蚯蚓，可就算是这样也丝毫也不影响喜欢吃的人。泥丁，分布在广西北海市以及广东湛江市等两广沿海地区，对生长环境非常的挑剔，一般经过污染的地方都难存活不下来。它吃起来肉质脆嫩可口，味美鲜甜，且具有较高的食疗作用，目前翻好的泥丁价格在80块钱左右一斤，偶尔市场价浮动的话那就是100一斤，买过没有翻的泥丁回来自己动手翻，翻得不好吃起来不脆，还有嘴里带有沙。

常见做法一：泥丁煮汤

我家里人都喜欢吃泥丁，能把泥丁做得好吃的也就我爸，他知道我们都喜欢吃，特意问人学了的，平时在外面店里吃的话比较贵，所以都是在家自己做的比较多，像这道泥丁肉丝汤口感很鲜甜，泥丁吃起来爽口脆，加上放了猪肉一起味道更加的好了。