10月，入秋了，在广州生活的我，早晚也能感受到一丝丝的凉意，气温稍微的下降了一些。天气开始变冷，早餐就开始换上一些暖暖的汤羹了，吃完胃也能暖暖的，活力满满的开启一天的工作、学习。

今天要和大家分享的这道早餐【牛肉丸粿条】，身边很多潮汕朋友都爱吃，它的做法很简单，看完你也能学会。早上起床后花10分钟煮上一碗它，吃完胃也暖暖的，营养又美味，家人爱吃。

看到这，很多朋友会问，什么是粿条？粿条是潮汕地区的一个叫法，是用米浆蒸熟后制作的一种美食，和广州的河粉很像，但是又不是河粉，文末有小贴士，分享怎么区分河粉和粿条，有兴趣的朋友可以看一下。

【食材】粿条200克，牛肉丸6粒，生菜，香菜，黄金炸蒜末、食用油，盐，鱼露，生抽各适量。