再加上菰米的难采摘，其实菰米在市场上是很少见的。虽然说菰米的价格很便宜，只要20多块钱一斤，不过在各大超市都见不到它的踪影。可以说是有市无价了。因为很难买到。不过现在的网络发达，想买还是能买到的。下面就给大家介绍1种菰米非常好吃的做法吧。

菰米炒饭。先准备食材，菰米提前浸泡一晚上，腊肉少许，玉米少许、胡萝卜少许、香菇少许，还有一些日常用的调料。下面开始制作菰米炒饭。首先我们菰米放到锅中蒸熟，蒸的这个过程中我们也不能闲着。可以把玉米胡萝卜还有腊肉香菇统统清洗干净，然后用刀切成小丁。

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再准备一些姜葱蒜末。起锅热油，加入葱姜爆香，同时加入腊肉丁。等腊肉炒出油了就把先前的香菇丁，胡萝卜丁等加进去爆炒。随后把蒸好放凉的菰米加进去一起炒。猛火炒5分钟左右就可以了。最后加入生抽，料酒，盐等调味。出锅前撒一把的葱花。这道美食就做好了。

菰米的做法非常多，这道炒菰米非常适合当正餐来吃哦。菰米也可以做成粥，或者做成甜点也很不错。大家都学到了吗？你们有没有吃过这种菰米呢？

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