人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人说：“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！

言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

做法：1、鸡胸肉切片，用奥尔良腌肉料腌制1小时

2、菜花洗净加橄榄油、盐、五香粉、白胡椒粉拌匀腌制15分钟

3、码入铺锡纸烤盘内，烤箱预热15分钟，180度25分钟

4、时间到后取出烤盘

5、把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到每朵菜花的花头，整齐的摆好再烤盘上，放入烤箱再烤15分钟即可

做法：1、藕洗干净后去皮切成1.5厘米见方的丁、芦笋去粗皮切小段、鲜红椒切大丁、蒜切成末

2、藕切好后放清水中泡两分钟后捞出沥干净水

3、锅热油，放蒜末和鲜红椒丁爆香，然后放藕丁一起翻炒均匀

4、一分钟后放芦笋继续一同翻炒，放适量盐、一勺老干妈和少许生抽，翻炒均匀即可出锅

材料：芒果，西兰花，红椒，素高汤

做法：

1、西兰花洗净撕小块，焯水后过凉开水，控干备用用；芒果洗浄去皮切小块，放在凉开水里备用；红椒切块。

2、锅里放适量油，烧热后放西兰花炒。

3、随后放红椒一起拌炒，炒至断生后放素高汤。

4、放芒果，加适量盐拌匀即可。

做法：1、绿竹笋带壳加水过食材，加1小把米后放入电锅，外锅加1米杯水，电锅跳起待冷却后，剥壳切滚刀块备用。姜切片、蒜仁压碎、辣椒切圆片

2、热锅加1小匙食用油及1小匙麻油，爆炒姜片

3、加入蒜仁、辣椒继续爆炒，加入绿竹笋、酱油、米酒炒至酱汁收乾，下九层塔，关火，用余温拌炒一下，即可起锅