家住北方，面食从小就吃，各种的饼，馒头，包子，饺子，面条等等，可以说花样百出，想吃就做，那是必备的厨艺。

自从学会了这样做，我就很少烙饼，这样做出来特别的暄软好吃。我在面粉中加了些它，也就是荞麦粉，荞麦粉我们也不陌生，在以前的岁月里吃过的人比比皆是。生活条件好了，反而吃的人很少了，其实荞麦虽然属于粗粮，但是它的营养价值却很适合现代人的体质。现在我们的生活条件好了，精米白面，大鱼大肉吃的过多，导致身体出现了亚健康。荞麦含有丰富的矿物质，虽然含热量高，但又不会引起发胖；而且荞麦中所含膳食纤维丰富，经常吃一些有助于保持大便通畅，排出毒素。所以在平时的饮食中适量的吃一些荞麦粉十分的有益。今天就和大家分享这款好吃暄软又健康的面食做法，喜欢的就看看吧~

所用材料：面粉300克，荞麦粉200克，酵母粉3克。

做法步骤：

第一步：把酵母粉和水一起稀释加入面粉和荞麦粉中，和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状拿出揉匀。